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韩式经典小菜:韩式凉拌菠菜怎么做好吃

时间:16/09/27 | 浏览:
韩式凉拌菠菜,韩式凉拌菠菜是韩式经典小菜之一,作法很简单清爽咸香很适合胃口不佳的大热天食用。 
韩式经典小菜:韩式凉拌菠菜怎么做好吃
韩式凉拌菠菜食材
去根菠菜368g
韩式凉拌菠菜的做法
1、去根菠菜:368g 盐:1/4小匙 酱料: 蒜末:1颗 芝麻:2/3大匙 盐:1/8小匙 酱油:1大匙(15g) 香油:1大匙 ,煮一锅适量的滚水,水滚后加盐巴再放入菠菜川烫1分钟以内。
2、取出后冲凉水
3、冲凉水后拧干水分加入酱汁拌匀即可。
贴士 
1.川烫时加盐可以去除青菜的青涩味,叶菜类的川烫时间最好不要超过1分钟口感较好。 
2.冲凉或泡冰水可以让蔬菜更爽脆,更可以保持色鲜。

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