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凉拌车前草的做法,车前草的幼苗凉拌很好吃

时间:16/10/11 | 浏览:
车前草大家吃过吗?车前草的幼苗可以凉拌来吃哦,非常好吃,而且很有嚼劲,吃完嘴里一股清香。而且,凉拌车前草消炎,利尿,清火的功效。今天凉拌菜网教下大家车前草怎么凉拌最好吃。
凉拌车前草的做法,车前草的幼苗凉拌很好吃
车前草的食材:
鲜车前草一小把,精盐、蒜瓣、白糖、麻油、醋各适量。
准备工作:
把车前草择洗干净备用。然后烧一锅水,水中加点盐,烧开后放入车前草焯烫1~2分钟,捞出过凉水。蒜瓣剁成蒜茸。
车前草的做法:
等车前草完全冷却后,捞出沥净水分,然后用手挤一下水,切成小段。把切好的车前草放入盘中,加入蒜茸、白糖、醋、精盐拌匀,再淋上麻油即成。
车前草的功效:
车前草为车前草科植物车前及平车前的全株,味甘,性寒。具有利尿、清热、明目、祛痰的功效。主治小便不通、淋浊、带下、尿血、黄疸、水肿、热痢、泄泻、鼻衄、目赤肿痛、喉痹、咳嗽、皮肤溃疡等。

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