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剁椒拌黑木耳的做法

时间:2016/04/11 | 浏览:
剁椒拌黑木耳菜谱图

虽然够辣,不过这也算是道抗霾菜。因为木耳可以带走体内的杂质,是非常好的食材哦。 (糖醋汁由生抽、盐、香醋、糖、花生油根据个人口味调配)

食材用量

  • 黑木耳适量
  • 大蒜3瓣
  • 生姜1小块
  • 香葱2根
  • 干辣椒4根

辅料

  • 红剁椒2汤匙
  • 黄灯笼椒酱1汤匙
  • 桂皮1根
  • 生抽2汤匙
  • 1茶匙
  • 香醋3汤匙
  • 白糖1汤匙
  • 花生油适量
剁椒拌黑木耳的做法第1步图示1.

主要材料备齐。
剁椒拌黑木耳的做法第2步图示2.

黑木耳泡发后去根洗净;
剁椒拌黑木耳的做法第3步图示3.

葱姜蒜切末,干辣椒切小段备用;
剁椒拌黑木耳的做法第4步图示4.

黑木耳下开水锅焯烫至熟捞出沥干;
剁椒拌黑木耳的做法第5步图示5.

锅中入油爆香姜末、蒜末加剁椒、黄灯笼椒酱,桂皮,放少许盐炒香;
剁椒拌黑木耳的做法第6步图示6.

将炒好的部分到入木耳中,淋入调好的糖醋汁拌匀;
剁椒拌黑木耳的做法第7步图示7.

摆盘即可。

小贴士

1、木耳去根口感更好;
2、糖醋汁的口味根据个人喜好调味就好。

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