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香脆凉拌黑木耳的做法

时间:2016/04/19 | 浏览:
香脆凉拌黑木耳菜谱图

本来是凉拌黑木耳。木耳库存不是很多,就搭配了点黄瓜丝,同样是爽脆的口感,配在一起很合适哈~是充满夏天味道的一道菜。 木耳提前泡好,只要调个汁,5分钟就能解决哦。 黄瓜的卡路里本来就很低,100克也只有15大卡,不到每天摄入的1%,黑木耳100克也只有21大卡。两样食材的营养不提,就它们的热量来说,这道菜也足够健康的了,灰常适合减肥的姑娘们。

食材用量

  • 黑木耳适量

辅料

  • 红黄彩椒适量

调理

  • 生抽适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 麻油适量
香脆凉拌黑木耳的做法第1步图示1.

准备好所有的材料。
香脆凉拌黑木耳的做法第2步图示2.

将干木耳用水泡发后摘洗干净。
香脆凉拌黑木耳的做法第3步图示3.

用开水绰烫一下。
香脆凉拌黑木耳的做法第4步图示4.

绰烫后过一下凉开水,以保持木耳的爽脆口感。
香脆凉拌黑木耳的做法第5步图示5.

将红黄彩椒切小丁,生抽、醋、盐、糖、麻油调成调味汁待用。
香脆凉拌黑木耳的做法第6步图示6.

将调味汁倒在黑木耳里拌匀即可。

小贴士

麻油也可以用花椒油替代,也别有一番风味。 黑木耳泡发时加少许干淀粉会有助于脏物质洗出。

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