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防癌凉拌西兰花的做法

时间:2016/10/03 | 浏览:
防癌凉拌西兰花菜谱图

西兰花要经常吃,因为西兰花具备防癌的功效。凉拌菜这个时候就是家人最爱的,做法简单,吃起来凉爽。这道菜色彩缤纷,营养丰富,给公公下酒,也是很不错的选择。

食材用量

  • 西兰花300g

辅料

  • 彩椒适量
  • 适量
  • 凉拌汁适量
防癌凉拌西兰花的做法第1步图示1.

西兰花掰成小朵,彩椒掰小块。
防癌凉拌西兰花的做法第2步图示2.

锅子烧热水,将西兰花放入,焯水。
防癌凉拌西兰花的做法第3步图示3.

捞出,用纯净水投凉。
防癌凉拌西兰花的做法第4步图示4.

倒入凉拌汁。(可以自己调配,生抽、醋、盐、香油等)
防癌凉拌西兰花的做法第5步图示5.

倒入新炸的花椒油。(用滤网将花椒粒滤出。)
防癌凉拌西兰花的做法第6步图示6.

搅拌均匀。

小贴士

1、西兰花和彩椒掰小块,焯水。
2、凉拌汁是一种很方便的料汁,已经调味好,如果没有可以用生抽、醋、盐、鸡精、香油等调味。
3、花椒油就是用油将花椒粒炸香出味,用时将花椒滤出。
4、捞出用纯净水冲凉,口感清脆,凉爽可口。

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