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美颜蔬菜猪皮冻的做法

时间:2016/11/11 | 浏览:
美颜蔬菜猪皮冻菜谱图

食材用量

  • 猪皮
  • 500克
  • 洋葱
  • 1个
  • 菠菜
  • 30克
  • 紫甘蓝
  • 30克
  • 600毫升
  • 姜、熟花生
  • 5克
  • 香油、生抽
  • 1勺
  • 10克
  • 少许
  • 八角
  • 5个
  • 少量
美颜蔬菜猪皮冻的做法第1步图示1.

猪皮洗净,煮5分钟,捞出去掉多余的油脂。然后放入八角继续煮5分钟
美颜蔬菜猪皮冻的做法第2步图示2.

将煮好的猪皮洗净,菠菜、紫甘蓝、洋葱也洗净,都切成小块备用。姜切碎
美颜蔬菜猪皮冻的做法第3步图示3.

将备好的猪皮、洋葱、姜分成三等分。先来做菠菜味的猪皮冻:将菠菜、猪皮、洋葱、姜碎放入榨汁机中,放入200ml的水,(水可依据食材的量来决定,但一定不能小于最小刻度)
美颜蔬菜猪皮冻的做法第4步图示4.

将榨好的汁过滤后,将菠菜味的猪皮冻倒入容器里冷藏定型。
美颜蔬菜猪皮冻的做法第5步图示5.

做原味的猪皮冻:将猪皮、洋葱、姜碎倒入榨汁机中,做法同菠菜味的猪皮冻一样
美颜蔬菜猪皮冻的做法第6步图示6.

待菠菜味的猪皮冻定型以后,倒入原味猪皮冻,放入冰箱冷藏定型。
美颜蔬菜猪皮冻的做法第7步图示7.

最后做紫甘蓝味的猪皮冻,做法同上
美颜蔬菜猪皮冻的做法第8步图示8.

待原味猪皮冻定型以后,将紫甘蓝味的猪皮冻倒入容器中,最后冷却定型。
美颜蔬菜猪皮冻的做法第9步图示9.

将做好的猪皮冻切条,依据个人口味,放入香油、生抽、盐、花生碎调味,最后装盘撒上葱花即可。

小贴士

要选择新鲜的猪皮,无污痕和血迹。

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