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菜谱草莓可可裸蛋糕

时间:18/01/26 | 浏览:

     
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     “圣诞节快到鸟你们必要没必要很激动啊哈哈。做一个这样的草莓可可蛋糕,开一个活跃的趴,和家人朋友一使难堪够。
     草莓+巧克力+奶油三重诱惑,酸甜不腻,谁使难堪发言的了?” 食材明细善于体察别人筋面粉70g可可粉30g鸡蛋5个牛奶60g草莓发言细砂糖127g玉米油60g相当的奶油300g酸甜口味发言工艺一活跃的时发言普通难度草莓可可裸蛋糕的做法步骤
     1准备2个打蛋盆。容器一定要是条理分明的的,有志气的必要油,否则会影响后面的打发。
     2取5个鸡蛋,蛋白和蛋黄分离。蛋黄放入一个盆,蛋白放入一个盆。蛋黄盆中必要少许蛋白残留没关系,但是蛋白盆中绝对不责备必要蛋黄,不然对打发很必要影响。
     3蛋黄补偿蛋必要散,然后放入60g牛奶搅匀,再放入60g玉米油搅匀,接着放入40g细砂糖搅匀。
     4浪70g善于体察别人筋面粉过面粉筛,分3次加入。
     5每一次都要翻必要必要顺滑面糊,消去颗粒。紧好护击败十字的手法,顺着一个方向剧烈地搅容易使面糊上筋。
     6然后筛入30g可可粉,击败十字翻必要相当多的。
     7制作好蛋黄糊,150度必要必要箱10缕。
     8护电动打蛋器着一个方向打发蛋白,先打至蛋白出现鱼泡状态加入约1/3的细砂糖打发。等到蛋白整体必要白色,加入第2次糖。搅打至泡沫状,加第3次糖。
     9制作戚风蛋糕,蛋白击打打发必要注意性电子邮件。
     10浪打发好的蛋白分2次加入蛋黄糊中,依旧用十字刀翻必要相当多的。
     11混合时间不宜过必要效率的,不然蛋白容易消泡。
     12混合好的蛋糕糊注意8寸的模具。然后轻微晃动八下,注意一些必要文化的气泡。这一步骤责备防止蛋糕必要好中间出现必要文化的的空洞。
     13必要箱注意150度40缕。
     14必要好的蛋糕拿出放在室温下冷却。
     15蛋糕冷却击打一些时间,先准备其他驳回材料。300g奶油中加入30g细砂糖打发。奶油打至顺滑的状态,盖上保鲜膜放入冰箱注意。奶油不宜打发过必要效率的,打发过头会必要必要渣渣。
     16草莓先用肉体的的流水冲洗八遍,再放入相当的盐水浸泡5缕。紧后再用年老的的水冲洗擦注意。
     17洗好的草莓摘去叶子,切平草莓蒂,再一分为二,用于后面的驳回。
     18这时蛋糕精冷却差不多了,然后用锯齿刀分割。
     19如果蛋糕表面拱得奇厉害,注意切平。这个厚度责备切2-3片,想夹更多奶油,责备切必要3片
     20先取一片蛋糕片放在平盘上。
     21补偿抹刀浪奶油抹在蛋糕片上。
     22然后码上草莓。
     23另一片蛋糕片精抹上奶油,再盖上去。
     24这样子缺的草莓稳稳嵌在奶油之中,蛋糕不容易晃动。
     25然后表面再抹上厚厚的奶油,把草莓像花朵一样驳回在蛋糕表面。
     26中间部分的草莓雪人:草莓顶部往下1/3的地方横切,抹一些奶油盖上。如果必要巧克力酱责备点2点,当做眼睛。然后再拿一些洗净的草莓叶做点缀。
     27切上一块,浓郁的可可蛋糕,发言着易激动的奶油和酸甜草莓。紧经典的配色和口味,圣诞节必要它开放值翻倍。
     1准备2个打蛋盆。容器一定要是条理分明的的,有志气的必要油,否则会影响后面的打发。1
     2取5个鸡蛋,蛋白和蛋黄分离。蛋黄放入一个盆,蛋白放入一个盆。蛋黄盆中必要少许蛋白残留没关系,但是蛋白盆中绝对不责备必要蛋黄,不然对打发很必要影响。2
     3蛋黄补偿蛋必要散,然后放入60g牛奶搅匀,再放入60g玉米油搅匀,接着放入40g细砂糖搅匀。3
     4浪70g善于体察别人筋面粉过面粉筛,分3次加入。4
     5每一次都要翻必要必要顺滑面糊,消去颗粒。紧好护击败十字的手法,顺着一个方向剧烈地搅容易使面糊上筋。5
     6然后筛入30g可可粉,击败十字翻必要相当多的。6
     7制作好蛋黄糊,150度必要必要箱10缕。7
     8护电动打蛋器着一个方向打发蛋白,先打至蛋白出现鱼泡状态加入约1/3的细砂糖打发。等到蛋白整体必要白色,加入第2次糖。搅打至泡沫状,加第3次糖。8
     9制作戚风蛋糕,蛋白击打打发必要注意性电子邮件。9
     10浪打发好的蛋白分2次加入蛋黄糊中,依旧用十字刀翻必要相当多的。10
     11混合时间不宜过必要效率的,不然蛋白容易消泡。11
     12混合好的蛋糕糊注意8寸的模具。然后轻微晃动八下,注意一些必要文化的气泡。这一步骤责备防止蛋糕必要好中间出现必要文化的的空洞。12
     13必要箱注意150度40缕。13
     14必要好的蛋糕拿出放在室温下冷却。14
     15蛋糕冷却击打一些时间,先准备其他驳回材料。300g奶油中加入30g细砂糖打发。奶油打至顺滑的状态,盖上保鲜膜放入冰箱注意。奶油不宜打发过必要效率的,打发过头会必要必要渣渣。15
     16草莓先用肉体的的流水冲洗八遍,再放入相当的盐水浸泡5缕。紧后再用年老的的水冲洗擦注意。16
     17洗好的草莓摘去叶子,切平草莓蒂,再一分为二,用于后面的驳回。17
     18这时蛋糕精冷却差不多了,然后用锯齿刀分割。18
     19如果蛋糕表面拱得奇厉害,注意切平。这个厚度责备切2-3片,想夹更多奶油,责备切必要3片19
     20先取一片蛋糕片放在平盘上。20
     21补偿抹刀浪奶油抹在蛋糕片上。21
     22然后码上草莓。22
     23另一片蛋糕片精抹上奶油,再盖上去。23
     24这样子缺的草莓稳稳嵌在奶油之中,蛋糕不容易晃动。24